Le Domaine

Saint Remèze

C’est entre vignes et garrigues que l’on découvre le paisible village de Saint Remèze.
Le Clos de l’Abbé Dubois s’est installé au cœur de celui-ci pour vous faire découvrir son terroir exceptionnel.

l’Abbé Dubois

Le Domaine a pris le nom de Clos de l’Abbé Dubois en 1996 lorsque le caveau de vente et dégustation a été créé. Il porte le nom de Jean Antoine Dubois né en 1766 à Saint Remèze.
Missionnaire pendant 30 ans en Inde, il a permis, à son retour, de bâtir la demeure qui est devenue aujourd’hui celle de Claude et Cécile DUMARCHER.
C’est une maison de famille dans laquelle le portrait de l’Abbé Dubois est visible.

Les vignes

Désormais le vignoble s’étend sur près de 27ha de vignes.
Avec une altitude moyenne de 365 m, des sols argilo-calcaires et un ensoleillement conséquent, les vignes réussissent à extraire le meilleur du terroir.

C’est entre ces longs murs de pierres que les différents cépages sont enracinés.
On retrouve des cépages rouges et blancs avec principalement Syrah et Grenache qui forgent l’alliance indéniable de l’appellation Côtes du Vivarais.
Mais également Chardonnay, Viognier, Marsanne, Cinsault, Merlot, Carignan ou encore le tout nouveau Plant de Brunel.

Claude vinifie de façon traditionnelle et élabore ses vins avec passion.

Clos de l'Abbé Dubois - Le domaine
Clos de l'Abbé Dubois - La vinification
Clos de l'Abbé Dubois - La vinification
Clos de l'Abbé Dubois - La vinification
Clos de l'Abbé Dubois - Les vins
Clos de l'Abbé Dubois - Les vins

Le caveau de dégustation

C’est dans une ancienne remise de la maison que le caveau de dégustation rustique a été aménagé : une voûte calcaire magnifiquement taillée en 1829, des murs de pierres, une fraîcheur régulière. C’est une invitation à de chaleureuses dégustations.

1829

Soucieux de l'agriculture durable, l'exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale.
Certification HVE niveau 3 obtenue en mai 2016.

Nos Rendez-vous

Visite de la cave

Visite commentée de la cave
tous les jeudis à 18h00 en Juillet / Août

Plus d’infos

Salons

Lyon-Bron (Hippodrome de Parilly)
11, 12 et 13 octobre 2024

Noyarey (Isère)
16 et 17 novembre 2024

Blégny (Belgique)
28 février , 1er et 02 mars 2025

Montbéliard (Doubs)
07, 08 et 09 mars 2025

Toul (Meurthe et Moselle)
11, 12 et 13 avril 2025

Prades (Ardèche)
18 et 19 mai 2025
(Foire aux Fromages)

Fête de la vigne et du vin

Animations autour du vin
Dégustation de nos vins

Samedi de l’Ascension

Infos et Réservation

Pique-nique

Pique-nique chez le vigneron indépendant

Lundi de Pentecôte (le midi)

Infos et Réservation